Menù di Natale da Winner x Eat’s di Conegliano

Da Winner x Eat’s di Conegliano, la nostra gastronomia vi propone un menù ricco di tanti piatti appetitosi per il vostro pranzo di Natale, cosa sceglierete?

Rinfreschi e Aperitivi

Pizzette e salatini – Tramezzini mignon – Tartine salate

Cestini di gamberi – Bocconcini – Vol au Vent farciti

Tronchetti di Natale salati farciti con carne, pesce, solo verdure*

Panettone condito con guanciale, zafferano, salvia, formaggio latteria, zucca e radicchio*

Antipasti

Canestri di sfoglia, romanesco, salsiccia e cacio cavallo

Cheesecake salata, gamberi, zucca e salvia

Salmone marinato alle rape rosse, salsa di yogurt e aneto

Lumache alla Bourguignonne – Insalata di mare

Baccalà mantecato – Dentice mantecato

Salmoni affumicati norvegese, scozzese e selvaggio Alaska al taglio

Banco salumi

La miglior selezione di prosciutti, formaggi, salumi, tartufi e caviale

Su richiesta prepariamo piatti e vassoi personalizzati*

Primi piatti

Lasagne al ragù di cinghiale e carciofi – Crespelle al salmone

Lasagne al baccalà e radicchio tardivo – Salsa all’astice e pomodorini*

Cannelloni di melanzana, ricotta affumicata e basilico

Pasta fresca ripiena – Tortellini di Valeggio – Cappelletti al Cappone

Secondi piatti

Spalla di vitello brasata alle erbe e prosecco

Faraona ripiena con zucca e speck

Cappone ripieno con radicchio, prosciutto affumicato e castagne

Filetto di sbottona in crosta di sfoglia, porcini, spinaci e pancetta

Salmone norvegese superior in crosta d’erbe aromatiche

Orata al forno con finocchio e pomodorini semisecchi

Per accompagnare il vostro panettone proponiamo Crema Chantilly al Marsala

I nostri piatti classici lasagne, arrosti, baccalà, contorni saranno sempre disponibili.

I piatti contrassegnati con l’asterisco (*) verranno preparati solo su prenotazione entro lunedì 20 dicembre c.m.

Lo chef e tutto il personale saranno lieti di proporre e consigliare, oltre a dare disponibilità a preparazioni personalizzate