Gamberoni alla Ligure

Con questo piatto di pesce facciamo un salto in Liguria! La ricetta dei gamberi alla Ligure è davvero facile e veloce, anche per questo diventerà una delle vostre pietanze preferite.

PREPARAZIONE

• Fate soffriggere leggermente un trito di prezzemolo, aglio, peperoncino e scalogno in olio evo, aggiungete i pomodori pelati e lasciate insaporire qualche minuto
• Aggiungere i gamberoni, le olive ed i pinoli, salate e lasciate cucinare per circa 15 minuti a fuoco medio con pentola coperta, avendo cura di girare il pesce a metà cottura.
• A fine cottura aggiungete del timo e della scorza di limone grattugiata

Rendi il tuo piatto gourmet: utilizza Pinoli italiani, Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-nocerino DOP, Olive Taggiasche denocciolate. Per tutti e tre questi prodotti ti consigliamo in particolare Piaceri Italiani.

IL VINO IN ABBINAMENTO

Il nostro consiglio per il vino da abbinare ai Gamberoni alla Ligure:

• Ribolla gialla spumantizzata cantina Colli di Poianis

INGREDIENTI (per 4 persone)

• 12 gamberoni (3 a persona)
• 1 latta di pelati da 400gr
• olive
• pinoli
• olio evo
• prezzemolo
• aglio
• scalogno
• timo
• peperoncino
• limone