Bufala e dintorni, più di una mozzarella!

Quando si pensa alle bufale, associamo subito questi animali alle mozzarelle o comunque a prodotti caseari.

Ma la carne di bufala, oltre ad essere prelibata è un vero alleato per la salute: è di fatto a ridotto contenuto di colesterolo, oltre ad essere ricca di ferro.

CARPACCIO DI BUFALA

Carne fresca di bufala femmina selezionata nei migliori allevamenti locali. La delicata salatura e speziatura gli conferiscono un ottimo profumo di cane marinata, senza però coprirne il gusto

Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:

• Energia 468 kj, 111 kcal
• Grassi 1,6g di cui acidi grassi saturi 0,6g
• Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
• Proteine 2g
• Sale 2,2g

SALAME DI BUFALA

100% Carne fresca certificata di bufale femmine cresciute in piccoli allevamenti del nord Italia lavorata artigianalmente e legata a mano.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

• Energia 1171 kj, 280 kcal
• Grassi 18,9g di cui acidi grassi saturi 5,9g
• Carboidrati 0,4g di cui zuccheri 0,1g
• Proteine 25,4g
• Sale 2,3g