Braciole alla birra

Oggi vi proponiamo un gustoso secondo piatto a base di braciole e reso ancora più speciale dalla salsa a base di birra rossa artigianale. Scopri come prepararle!

PREPARAZIONE

• adagiate le braciole di maiale in un’ampia padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
• salatele e pepate
• fate cuocere 5 minuti per lato
• pulite l’aglio e tritatelo finemente, poi grattuggiate la scorza del limone
• una volta che le braciole saranno cotte trasferitele in un piatto
• nella stessa padella fate fondere il burro aggiungete il trito delle erbe aromatiche, la scorza del limone e l’aglio
• aggiungete la birra rossa e lasciate che il tutto si rapprenda
• disponete le braciole di maiale sui piatti con una generosa dose di salsa alla birra

Rendi il tuo piatto gourmet: utilizza la birra rossa artigianale rifermentata in bottiglia Mastri Birrai Umbri.

LA BIRRA IN ABBINAMENTO

Il nostro consiglio per la birra da abbinare alle braciole di maiale:

• Birra rossa artigianale rifermentata in bottiglia Mastri Birrai Umbri

INGREDIENTI (per 4 persone)

• 4 braciole di maiale
• 100 ml di birra rossa
• 40 gr di burro
• 40 ml di olio extravergine d’oliva
• 1/2 aglio
• 1 rametto di rosmarino
• 2 rametti di timo
• scorza grattugiata di 1/2 limone
• sale e pepe q.b.